滑蛋河粉

 

滑蛋河粉的做法

材料：
熟虾仁
熟鱼饼片
熟青菜
鸡蛋
蒜葱末

（A）
蒜末
河粉
生抽
老抽

（B）
高汤
蚝油
鸡精粉
盐
糖

做法

1）将A炒至焦香，备用。

2）爆香蒜葱末，加入B，以及蛋，勾芡成酱汁。

3）炒香河粉里。放入虾，鱼饼片和青菜，再淋上酱汁，即可享用。

花生卤排骨

 

 

花生卤排骨的做法

材料：
排骨
花生
蒜头
卤包
高汤

调味料：
生抽
老抽
白糖
蚝油
胡椒粉

做法：

1）排骨洗净，川烫。

2）全部材料和调味料，煮至花生排骨软即可。