滑蛋河粉

 

滑蛋河粉的做法

材料：
熟虾仁
熟鱼饼片
熟青菜
鸡蛋
蒜葱末

（A）
蒜末
河粉
生抽
老抽

（B）
高汤
蚝油
鸡精粉
盐
糖

做法

1）将A炒至焦香，备用。

2）爆香蒜葱末，加入B，以及蛋，勾芡成酱汁。

3）炒香河粉里。放入虾，鱼饼片和青菜，再淋上酱汁，即可享用。