肉碎炒菜心

 

肉碎炒菜心的做法

材料：
菜心（加盐和油，烫熟）
葱末
蒜末
鸡粉
太白粉（加入高汤拌匀）

肉馅：拌匀
鱼浆
肉末
蚝油
生抽
麻油
料酒

做法：

1）热油锅，爆香葱蒜末，放入肉碎馅炒香。

2）然后加入鸡粉和太白粉勾芡，淋在烫熟的菜心上，即可盛盘。