云吞面汤

 

 

材料：
熟幼面
青葱
炸香蒜油
云吞皮

云吞馅：
绞肉
虾肉
料酒
扁鱼粉
胡椒粉

高汤：煮至2小时后，去渣。
猪骨
鸡骨
蒜头
糖
盐
江鱼仔
胡椒粉

做法

1）云吞馅同一方向搅拌至起胶后，包入云吞皮，煮熟，备用。

2）碗里放入幼面，蒜油和云吞，然后淋上高汤，撒上青葱即可享用。