肉末豆腐

 

 

肉末豆腐的做法

材料：
蛋豆腐
肉末   （腌蚝油）
蛋液   （两份）
小葱末
蒜末
葱花

调味料：
蚝油
豆酱
白糖
高汤
黑酱油

做法：

1）将蛋豆腐抹上1份的蛋液，煎至金黄色，取出，备用。

2）热油锅，爆香葱蒜末，加入肉末炒香，再倒入调味料，以及豆腐，煮5分钟。

3）起锅前，淋上另1份蛋液，再撒上葱花即可。