肉末炒苦瓜

 

肉末炒苦瓜的做法

材料：
肉末  （用蚝油腌制）
苦瓜  （切块）
姜末
小葱末
蒜末

调味料：
豆酱
蚝油
鱼露
白糖
麻油
高汤
黑酱油

做法：

1）热油锅，爆香姜葱蒜末，加入肉末和苦瓜炒香，再倒入调味料，焖至苦瓜软即可。