炸鸡腿

 

炸鸡腿的做法

原料: 鸡腿    

腌料: 蒜茸、姜汁、酒、盐、白胡椒粉、五香粉、麻油各适量(比例按照个人口味调整)    

浆粉(混合均勻): 炸鸡粉 200g 、水适量 (稀稠状即可)

 

做法：

 1、鸡腿洗净，鸡腿上划几刀，鸡腿加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时後取出，均匀沾裹上浆粉，沥掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可。

2  热油, 中火, 大概炸十分钟即可, 时间随自己情况进行掌握。