香菇卤鸡翅

 

香菇卤鸡翅的做法

材料：
鸡翅
香菇 （泡软，挤干，切丝）
葱末
蒜末
姜

卤香料和调味料：
八角，丁香，桂皮，当归，甘草，大茴香，料酒，冰糖，蚝油，胡椒粉 ，五香粉，老抽盐，生抽和高汤


做法

1）鸡翅用开水将鸡肉焯水去杂质备用。

2）热油，先爆香生姜葱蒜末，倒入肉以及香菇炒香。

3）加入调味料和卤香料，盖上锅盖，小火煮至鸡翅软即可。