炸花生角

 

 

 

炸花生角的做法

面粉    240g
硬牛油  60g（放入冰箱至硬）
鸡蛋    1个
冰水

馅料：拌匀
炒香白芝麻 
炒香花生碎
白砂糖
花生油   

1）把面粉和硬牛油搓成粗粉状。

2）加入鸡蛋和冰水揉成软硬适中的面团，休面30分钟，备用。

3）面团分割，杆平，包馅，将边沿折成花状。

4）炸至金黄色后捞起沥干油。