蒸蛋

 

蒸蛋的做法

材料：
鸡蛋    2个
高汤    200ml
葱花
胡椒粉


1）将蛋放入碗中打散，加入高汤拌匀，过滤。

2）去掉泡沫，盖上锡箔纸。

3）水煮开，中火，上锅蒸10分钟，锅盖留一条缝隙。

4）撒上少许葱花和胡椒粉即可。