榴莲煎糕

 

榴莲煎糕的做法：

面糊材料：
低筋面粉      150g（过筛）
鸡蛋              1粒

糖                  2-3大匙

苏打粉         少许

水                 调至面糊浓稠

发粉             1/2-1 tsp

香草精         少许

 

馅料：拌匀

榴莲泥

榴莲香精    少许

 

做法：

1.把全部的面糊材料拌匀, 过滤，然后待静1/2小时。
2.锅烧热，抹少许油，倒入适量的面糊，用勺子摊开面糊。
3.加盖烘至饼皮至金黄色，取出。
4.放入馅料，对折享用。