猪肉丸

 

猪肉丸的做法

材料：
绞肉
鱼肉

调味料：
扁鱼碎
蛋白
料酒
蚝油
蒜末
姜汁
麻油
胡椒粉
太白粉
盐


做法：
1) 绞肉鱼肉剁成泥，加入调味料搅拌，沿一个方向搅打上劲至产生黏性。

2）用两个湯匙交替的把肉泥弄成丸子。

3）水煮沸，丸子入锅，丸子浮出水面就是熟了。