猪肉丸粥

 

 

猪肉丸粥的做法：

材料：
绞肉
鱼肉
葱花
红蘿卜
高汤
米
盐

调味料：
蛋白
料酒
蚝油
蒜末
姜汁
麻油
胡椒粉
太白粉
盐

做法：

1）绞肉鱼肉剁成泥，加入调味料搅拌，沿一个方向搅打上劲至产生黏性，备用

2）米洗淨泡1小时，加入高汤，煮成绵滑的粥，再加入猪肉丸馅，盐及红蘿卜，煮多10分钟。

3）撒上葱花即可。