炒粿角

 

炒粿角的做法：

材料：

粿角（萝卜糕），切小块
虾仁
菜脯碎
蒜茸
蛋　  
豆芽　

調味料：鱼露，蚝油，老抽，胡椒粉，糖和三芭辣椒醬

 

做法：

 

1.油烧热，加入蒜末，菜脯碎爆香，放进虾仁炒香，打入蛋持续翻炒至干香

 

2.再把粿角和豆芽倒入，同时加入調味料大火翻炒即成。

 

3.趁热上碟品尝。