面煎糕（万寿糕）

 

 

 

面煎糕（万寿糕）的做法：

面糊材料：
普通面粉      150g（过筛）

鸡蛋              1粒

糖                  2大匙

苏打粉          少许

水                  200ml

酵母              1/2tsp

香草精          少许
  

馅料：

牛油

幼糖        

花生碎

 做法：

1. 把全部的面糊材料拌匀, 然后待静1小时。
2. 烧热面煎糕模，抹少许油，倒入适量的面糊，用勺子摊开面糊。
3. 蓋上蓋子，以小火烘烤，至面上有很多小洞时，涂牛油撒上幼糖和花生碎。
4. 加盖再继续烘至饼皮边缘转至金黄色，对折即可，取出享用。