咖喱鱼头

咖喱鱼头的做法：

材料：
鱼头
亚三汁
浓椰浆

（A）: 三巴酱,洋葱，大茴香子，黑芥末子，小豆蔻，葫芦巴子，八角，丁香，桂皮，咖哩葉，青辣椒和 红辣椒 

(B):鱼咖哩粉，黄姜粉，胡荽子粉

调味料：糖 ，盐

做法：
1.先将洗净的鱼头用盐腌1/2小时后，再洗净，沥干。

2.烧热油，爆香（A）,放入B炒至香料直到出油。

3 倒入亚三汁煮开，放入鱼头，浓椰浆和调味料煮至魚熟透即可。